Mise en service le 5 novembre 1910 sur la ligne 7, la station Poissonnière a été baptisée ainsi en référence à la rue du même nom.
Celle-ci suit un itinéraire qui était emprunté par les «poissonniers» et les «poissonnières» jusqu’au milieu du XIXe siècle, avant l’arrivée du chemin de fer.
Ceux-ci passaient alors par cette rue afin d’apporter les produits qui avaient été pêchés dans le nord de la France, jusque sur les étals des Halles centrales de Paris, le marché de vente en gros de la capitale.
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