Comme chaque année, le 2 février, on fête la Chandeleur. Une tradition dont le nom remonte à l’Antiquité.
Il s’agissait d’une fête païenne, durant laquelle les paysans parcouraient les champs avec des flambeaux – le feu étant symbole de purification – avant de les ensemencer.
Au Ve siècle, le pape Gélase Ier a transformé cette coutume pour célébrer la Présentation de Jésus au temple. A Rome, les croyants étaient invités à allumer des cierges, dont les flammes représentaient la lumière du Christ. Une tradition appelée en latin «festa candelarum», la «fête des chandelles».
A cette époque, l’habitude a aussi été prise de manger des galettes (remplacée par la suite par des crêpes). Elles symbolisaient la lumière et la chaleur, leur apparence rappelant celle du soleil. C’est finalement au Moyen Age que la «festa candelarum» a été traduite par Chandeleur.