8 bonnes adresses où manger à Helsinki

On connaît de la Finlande ses saunas, ses rennes, son froid polaire ou encore ses aurores boréales.

Cette année, c’est l’appétence du pays pour le sport qui a été mise en avant, puisqu’une partie de l’EuroBasket 2017 s’est déroulée à Helsinki.

L’été tire à sa fin, et peut-être êtes-vous déjà en train de penser à vos prochaines vacances. Lors de chaque séjour à l’étranger, la même question se pose : où aller manger ? Si la capitale finlandaise vous tente, nous vous proposons une sélection d’adresses à garder dans un coin de la tête. Bon à savoir : le coût de la vie y est relativement élevé.

Le plus éthique : IPI Kulmakuppila

Ce restaurant scandinave, situé dans le quartier de Kallio, affiche une décoration épurée et moderne. S’il n’est pas celui que l’on retiendra pour déjeuner (les plats proposés sont assez quelconques, hormis le pain aux céréales et la mousse de petits pois, offerts en «apéritif»), il est en revanche une très bonne option pour prendre un goûter.

Ses pâtisseries maison (cookies, brownies, donuts…) et son large choix de thés en sont le point fort. Saluons par ailleurs la démarche des propriétaires d’employer pour le service des personnes handicapées mentales. Environ 15€ par personne pour une pause déjeuner.

Le plus authentique : le marché couvert Hakaniemi

Viandes, légumes, poissons, cartes postales, timbres, jouets, bijoux anciens … Continuez votre exploration du quartier de Kallio en parcourant cette immense halle couverte, qui s’étend sur deux étages. L’endroit regorge d’objets en tout genre.

Si vous souhaitez vous immerger dans la culture locale, en mangeant la même chose que les gens du coin, vous y trouverez votre compte. Quiches aux légumes, soupes, pains de viandes ou encore tartines de poissons fumés vous y attendent, ainsi que le dessert national : la pulla (petite brioche à la cannelle). Environ 8€ par personne pour une pause petit-déjeuner et 12€ pour des tapas servis avec une boisson.

Le plus bohême : Cafe Taideterassi

Cachée derrière des arbres, une grande demeure attend. Petit havre de paix en plein cœur du quartier de Töölö, l’endroit offre une vue imprenable sur la baie maritime. Part de tarte salée, brioche parfumée, brownie au beurre de cacahuète ou encore cake vegan à la banane, faites votre choix avant de vous installer sur la terrasse.

Plantes, fleurs, papillons, libellules, tables d’inspiration arty… Un environnement prétexte à la rêverie. Environ 10€ par personne pour une pause goûter.

Le plus dépaysant : Valimo Café

Une fois sur la place du marché d’Helsinki, qui se trouve à proximité du Sénat, vous prendrez peut-être le ferry pour rejoindre l’île de Suomenlinna, inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco. Après la visite de sa forteresse, arrêtez-vous un moment en bordure du port. Un petit restaurant où se réunissent les gens du coin vous y attend. Pour 9,90€ vous aurez droit à une formule à volonté : soupe de saumon aux légumes, pain, beurre, café, thé.

C’est sur une petite terrasse en bois aménagée, à côté des bateaux que vous pourrez vous installer. Il se pourrait même qu’un canard aguerri, alléché par l’odeur de votre plat, décide de vous tenir compagnie… Si vous en avez la possibilité, reprenez le ferry pour Helsinki en fin de journée. Le soleil couchant sur la mer et les îles voisines est assez remarquable.

Le plus mystérieux : Kahvila Café

L’endroit pourrait rappeler une chambre d’enfants. Maison de poupée, peluches, jouets anciens en tout genre … Mais ces objets, parfois d’un autre temps, en côtoient d’autres un peu plus inquiétants : sur des tableaux, des visages peu avenants semblent vous suivre du regard, des figurines animales (en terre cuite ?) ont été placées dans des bocaux, des plantes prolifèrent sur les murs …

Si vous n’êtes pas tout à fait rassuré en entrant, vous devriez toutefois être conquis par la gentillesse de la maîtresse des lieux, dont l’accent de l’est et les mimiques rappelleront peut-être le personnage de Red aux amateurs de la série Orange is the New Black !

Chez Kahvila, vous pourrez déguster des petits encas du jour végétariens ou non. Comme une mini-quiche féta-épinard, ou des pancakes salés à la carotte et au tzatzíki. Surprise finale : aucun prix n’est affiché, et le paiement en liquide est la seule option envisageable ! Des petits désagréments largement contrebalancés par l’excellent rapport qualité/prix. Comptez 9€ par personne pour un encas salé, un café au lait et une brioche à la cannelle

Le plus mignon : Moomin Café

Dans le quartier Punavuori, en face de l’Eglise Saint-Jean, un drôle de café met en scène les adorables petits personnages créés par la Finlandaise Tove Jansson. Appelés «moumines» il s’agit d’une famille de sympathiques trolls aux faux airs d’hippopotames.

L’ambiance cocooning de Moomin devrait en séduire plus d’un : des coussins moelleux sont posés sur des banquettes, et un coin de jeux a été aménagé pour les enfants. N’oubliez pas de goûter les bonbons à la réglisse salée, qui vous seront certainement proposés. «Rarement appréciés des touristes» mais beaucoup plus des locaux, s’amuse l’une des responsables.

Un endroit à découvrir pour le goûter. Comptez autour de 8€ par tête pour un café latté, un thé glacé bio et une part de gâteau.

Le plus scandinave : Saaga

En plein centre-ville, dans le quartier Kamppi, vous trouverez le restaurant lapon Saaga. C’est dans une pièce tamisée, qui a l’habitude d’accueillir des événements privés et des déjeuners d’affaire, que vous serez invité à découvrir de nouvelles saveurs.

Le propriétaire des lieux répond au nom de Marco Polo : cela ne s’invente pas. Celui qui prétend servir «les meilleures pommes de terre du monde» vous propose de gigantesques planches à partager en guise d’entrée, sur lesquelles se côtoient poissons fumés et grillés, viande de bœuf, foie de veau ou encore rillettes de cerf. Gardez de la place pour le plat principal: une pièce de viande avec des féculents et un assortiment de légumes.

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Puis vient le dessert, qui vaut davantage le détour que les fameuses pommes de terre. Par exemple des airelles apportées dans un glaçon, sur lesquelles vous pourrez verser une liqueur de caramel. Pour accompagner vos plats, vous sera suggéré un vin rouge du nord du Portugal. Comptez une cinquantaine d’euros par tête.

Le plus healthy : Hey Poke

Aloha Helsinki ! Entre les quartiers de Punavuori et Ullanlinna, un petit restaurant de cuisine hawaïenne propose des bowls avec une base de poisson, de viande ou végétariens. Pour un rendu très frais, sain et savoureux.

Ouvert depuis quelques mois, l’endroit est tenu par les très sympathiques Shalome Relander et Shirin Haider. Comptez environ 15 euros pour un petit bowl (saumon, avocat, oignons, riz, noisettes, sauce noix de coco et citron…), un thé glacé et un café.

Pour le dessert, rendez-vous dans la boulangerie Leipomo Keisari, qui se situe juste à côté. Leurs brioches à la cannelle pourraient bien être les meilleures de la ville...