Les assises de l'eau se terminent aujourd'hui. L'agriculture, réputée très gourmande en eau fait des efforts pour réduire sa consommation depuis plusieurs années.
Pour cela ils utilisent un tensiomètre. Il mesure la quantité d'eau présente dans le sol jusqu'à 90cm de profondeur. Grâce à cet outil, chaque agriculteur adapte l'arrosage.
Alors qu'il y a trente ans, il fallait 4000 m3 d'eau pour produire 10 tonnes de maïs, il faut aujourd'hui 3000 m3 pour produire jusqu'à 15 tonnes.
