La canicule a également des conséquences sur les marchés. Les poissons, les fruits et légumes sont plus fragiles. Les demandes des clients sont aussi différentes.
Sur les étals des marchés, en pleine canicule, les légumes comme les aubergines, courgettes ou chou-fleur ne trouvent pas preneurs. Ce sont les fruits les stars des marchés, les clients veulent se rafraîchir.
Le chiffre d’affaires des maraichers est en berne. Pour certains, seulement 300€ sur la journée contre 1.000€ en temps normal.
Les poissonniers sont également affectés par la canicule. Avec les fortes températures, les poissons nécessitent un soin particulier.
