On l’attendait, il fait son retour : le Salon du chocolat s’installe à la Porte de Versailles à Paris, dès le 30 octobre et jusqu’au 3 novembre 2024. Défilé de robes en chocolat, sculptures, dégustations et démonstrations… Il y en aura pour tous les goûts.
Voilà une nouvelle qui devrait en faire saliver plus d’un. Le Salon du chocolat prend de nouveau ses quartiers dans la capitale, du 30 octobre au 3 novembre 2024. Cette nouvelle édition aura pour thème «Le chocolat au fil du temps», et promet d’en mettre plein les papilles.
30 ans du défilé en robe en chocolat
Instauré depuis bientôt 30 ans, le défilé en robe en chocolat est un incontournable du salon. Il sera, bien entendu, de nouveau de la partie. Un Village B to B permettra également au public de découvrir les innovations technologiques et matérielles de la filière. Le salon permettra aux professionnels de se rencontrer et d’échanger. Producteurs de cacao, pâtissiers, glaciers, confiseurs… Tous seront présents. Il sera aussi possible de découvrir le savoir-faire de quarante pays et leurs différents cacaos, à travers 250 exposants.
L’Arabie Saoudite à l’honneur
Parmi les temps forts du Salon, des rencontres avec des chefs renommés, mais aussi des compétitions comme le Trophée national de la pâtisserie chocolaterie française. Les meilleurs artisans du monde seront présents durant cinq jours au salon, notamment l’Arabie Saoudite, en tant que Pays à l’honneur. Pour l’occasion, une pièce en chocolat imaginée par Budour Al Aqidi, créatrice saoudienne, et Jean-Luc Decluzeau, maître chocolatier, sera présentée.
Pour cette nouvelle édition, le Salon du chocolat attend environ 90 000 visiteurs.
Salon du chocolat, du 30 octobre au 3 novembre, à Paris Expo - Porte de Versailles, pavillon 5. Entrée : 16 euros (adulte), 8 euros (pour les moins de 12 ans), hors tarifs spéciaux.