Belle surprise à Arcachon ce dimanche. Une perle de nacre a été découverte dans une huître du bassin.
L’incroyable trouvaille est survenue alors que les huîtres allaient être servies pour être dégustées au comptoir de l’Oyster Bar, un bar à huître du marché d’Arcachon. La découverte de cette perle de petite taille a été révélée sur Twitter.
En direct de l'Oyster bar d'Arcachon une perle dans les huîtres du Bassin ! pic.twitter.com/Tiy23RlTbX
— Bassin d'Arcachon (@EspritBassin) 20 mars 2016
Si le développement d’une perle dans une huître résulte d’un processus naturel, il n’est pas si fréquent de les découvrir dans le bassin d’Arcachon, note Sud-Ouest.
Véritable bijou, la perle est en réalité le fruit d’une impureté. Un corps étranger, en général un grain de sable, peut en effet se glisser dans le mollusque lorsque ce dernier s’entrouvre pour se nourrir. Irritée, l’huître réagit en formant une couche de nacre autour de cette impureté. Plus le temps passe et plus les couches de nacre s’accumulent, finissant par façonner une perle.