Le chocolat est sans aucun doute un grand classique de la Saint-Valentin. Mais, jusque là, on n’a pas trouvé mieux pour déclarer sa flamme. Voici les meilleures créations des grandes maisons du cacao à offrir à sa moitié.
Fouquet
Les cœurs célestes de la maison Fouquet sont formés de deux visages qui s’unissent. L’un est fait de caramel coulant aux notes de framboise quand l’autre se compose d’un biscuit à l’amande et d’un praliné noisette. Ils sont vendus dans une petite boite carrée remplie de billes soufflées.
Boîte carré cœurs célestes, Fouquet, 30 €
Boissier
Cette jolie petite boite au charme désuet cache huit petites truffes en forme de cœur. Sensations fondantes et cacaotées assurées en bouche.
Boîte de 8 Truffes, Boissier, 8 €
Edwart
L’esthète du chocolat Edwart va faire fondre les cœurs avec cette création enrobée de chocolat noir grand cru de Tanzanie 68%. Une suprise attend les gourmands à l’intérieur : guimauve et confit gingembre citron vert.
Coeur noir guimauve, Edwart, 18 €
Le Chocolat des Français
On aime toujours autant les packagings pop et colorés du Chocolat des Français. Pour la fête des amoureux, la maison propose de délicieuses orangettes au goût puissant de cacao avec une note finale acidulée.
Orangettes chocolat noir, le Chocolat des Français, 14,90 €
Alain Ducasse
Voilà une recette qui met l’eau à la bouche : les nouveaux Pépicoeurs de la Manufacture de chocolat Alain Ducasse dissimulent une texture double avec un praliné amande et une compotée de clémentine corse.
Pépicoeurs lait ou noir, la Manufacture de chocolat Alain Ducasse, 28 € (douze pièces)
