Le spécialiste du burger parisien PNY s’associe à La Maison Plisson pour un burger qui sent fort le fromage.
Une recette spéciale au Vieux-Lille va être proposée à la vente en édition limitée au mois d’octobre. Ce fromage, spécialité du Nord de la France, est reconnaissable à sa forme carré… mais aussi à son odeur très prononcée.
D’ailleurs il est également connu sous le nom de «Puant-macéré». C’est une sorte de Maroilles qui est affiné plus longtemps dans une eau salée. Comme la plupart des fromages de cette famille, ils sentent fort mais ont un goût moins prononcé.
C’est une petite audace de l’intégrer à un burger, d’autant qu’il s’agit d’une première pour La Maison Plisson qui n’a jamais eu de burger à sa carte.
PNY x LA MAISON PLISSON
Disponible en édition limitée, dès le 15 octobre 2019 dans tous les PNY & à la Maison Plisson.
Paris New York · 50 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10e