Le 23 mai à 18h40, M6 lancera L'Académie des Gâteaux de Cyril Lignac, une nouvelle émission quotidienne qui mettra des pâtissiers amateurs en compétition. A la clé pour le gagnant, un poste de «collaborateur» du célèbre chef aveyronnais.
Vingt-quatre élèves, «amateurs de haut-niveau» qui rêvent de se reconvertir dans la pâtisserie, vont suivre une formation accélérée créée sur mesure par Cyril Lignac et son équipe de professeurs permanents, composée d'Ophélie Barès et Desly Brami.
Grâce à L’Académie des gâteaux, installée dans l'enceinte de l'Institut des Arts Culinaires Lenôtre à Paris, «ils vont apprendre à maîtriser toutes les techniques pâtissières et relever des défis les plus fous», est-il annoncé.
Chaque jour, pendant trois cycles d’intensité croissante, ils devront prouver qu’ils ont le talent nécessaire pour devenir des pros. Les maîtres-mots seront mental, technique, rigueur et excellence, prévient le chef Lignac.
La formation comprendra des masterclass et des stages avec des chefs de renom tels que Pierre Hermé, Sébastien Vauxion ou encore Philippe Conticini, ainsi que des immersions dans les cuisines de palaces parisiens comme le Shangri-La.
La pression sera énorme sur les élèves puisqu'ils seront éliminés du concours au fil des semaines. A l’issue de la formation, il n’en restera qu’un et le chanceux se verra remettre un contrat pour intégrer l’équipe de Cyril Lignac. L’émission sera à retrouver du lundi au vendredi, à partir du 23 mai à 18h40, sur M6.